L’art de la distillation charentaise : pourquoi elle fait la différence
Avez-vous déjà savouré un verre de Cognac en vous demandant ce qui lui confère cette complexité aromatique inimitable ? Derrière chaque goutte de cette eau-de-vie prestigieuse se cache un secret jalousement gardé depuis des siècles : la distillation charentaise. Cette méthode traditionnelle, pratiquée dans la région de Cognac depuis le XVIIe siècle, transforme un simple vin blanc en un spiritueux